乳製品不使用で濃厚！塩キャラメルのローレアチーズケーキ｜初心者でも作れるヘルシーなロースイーツレッスン

今回、塩キャラメルのローレアチーズケーキのオンラインレッスンにご参加くださったのは、普段ヴィーガン料理を中心にお料理を提供されている方😊

これまでロースイーツを習ったことも、作ったこともなく、普段はお豆腐などを使ったヴィーガンスイーツを作られているそうです。

 

そんな中で、ずっと気になってくださっていたのがルチアのレッスン。

 

「コースに申し込む勇気はなかなか出なかったけれど、このケーキがとても美味しそうで、単発レッスンなら参加してみたい！」

 

そんなきっかけで、今回お申し込みくださいました。

 

普段のお料理では、加熱して作ることがほとんど。

 

だからこそ、

 

「火を使わずに、どうやって固まるんだろう？」

 

「加熱しないのに、どうやってキャラメル感を出すんだろう？」

 

と、レッスン前から興味津々だったそうです。

 

そして実際に作ってみると……

「えっ、本当に火を使わないんですね😳✨」

 

「ミキサーひとつで、こんなに簡単に作れるんだ😍」

 

「こういう組み合わせでチーズ感を出していくんですね✨」

 

と、驚きの連続💖

 

特に、乳製品を一切使わずに、しっかりとしたチーズケーキらしいコクや濃厚さを作っていく工程には、とても感動してくださいました☺️

 

ロースイーツは、ただ「火を使わないスイーツ」というだけではありません。

 

ナッツやスーパーフードなど、さまざまな素材の組み合わせによって、食感やコク、甘み、風味を作り上げていきます。

 

「こんな組み合わせで、こんな味になるんだ！」

 

という発見があるのも、ロースイーツの面白さのひとつ😊

 

今回のレッスンでは、ご自身のお店で今後ヴィーガンスイーツのレシピを考えていく際のヒントにもなったそうです☺️

 

そしてもうひとつ嬉しかったのが、

 

「仕事のためだけではなく、自分自身の健康のためにも、これからロースイーツを取り入れてみたい」

 

と感じてくださったこと🥰

 

健康を意識した食事やヘルシーな料理、ダイエットを考えるとき、ただ我慢するだけではなく、「美味しく楽しみながら選択肢を増やしていく」ことも大切です✨

 

スイーツだって、素材や作り方を変えることで、今まで知らなかった楽しみ方ができます💖

 

今回のオンラインレッスンが、普段のお仕事だけでなく、ご自身の食生活や健康を見つめ直すきっかけにもなったことが、とても嬉しかったです🥰

 

そして実は……

 

今回の「塩キャラメルのローレアチーズケーキレッスン」は、8名様限定でご案内しており、すでに満席となっています🈵

 

ですが今回、ブログをご覧くださっている方限定で……

 

お問い合わせが続いている為、特別に【あと1名様】のみ受付させていただきます😍通常の募集ではご案内していない、今回のブログを見つけてくださった方だけの特別枠です🉐✨

 

「乳製品を使わないチーズケーキを作ってみたい」

 

「ロースイーツを一度体験してみたい」

 

「ヴィーガンスイーツのレパートリーを増やしたい」

 

「健康やヘルシーな食生活を楽しみながら、スイーツも我慢したくない」

 

そんな方には、ぜひ一度味わっていただきたいレッスンです😍

 

残り1名様のみ！

▼【ブログ読者様限定です】

 

このブログを見つけてくださった方は、ぜひこの機会をお見逃しなく♡

 

塩キャラメルのローレアチーズケーキ